Das himmelbeet-Café – Abfallarm genießen im Wedding

An der frischen Luft schmeckt alles doppelt so gut. In unserem Gartencafé servieren Inken und das Team hausgemachte Tartes, Gartensalate und saftige Kuchen. Alles mit Hingabe und viel Liebe zubereitet, köstlich vegetarisch und gesund – darauf könnt Ihr Euch verlassen.

Seit 2015 kochen wir mit saisonalen und regionalen Zutaten, oft auch aus eigener Ernte. Mit unseren Gerichten möchten wir zeigen, dass leckeres Essen leicht zuzubereiten ist und nicht teuer sein muss.

Im Gartencafé geht es uns aber nicht ausschließlich um Genuss. Mit unserem abfallarmen Konzept versuchen wir eine Haltung zu leben, die unsere Umwelt und Lebensmittel als solche wertschätzen – mit all der Arbeit, die Mensch, Tier und Erde hineingesteckt haben. Unser Essen soll Euch nähren statt in der Mülltonne zu landen.

Im Café Blog informieren wir Euch über die wöchentlich wechselnde Karte, Koch-Workshops und die beliebtesten Rezepte, die Ihr Zuhause nachkochen könnt.

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  • himmelbeet Ale jetzt auch in der Basalt Bar

    Vor einigen Wochen hat Florian das erste himmelbeet Bier bei Flessa Bräu gebraut. Vielleicht habt ihr unser schlankes, helles Ale schon in unserem Café getestet und wollt es auch im Winter nicht missen. Deshalb gibt es das Eumel Braeu mit bitterer, fruchtiger Hopfennote ab sofort auch in der Basalt Bar in der Utrechter Straße...

  • Letzter Backtag für diese Saison

    Morgen heißt es noch einmal ran an den Ofen!!!! Unser letzter gemeinsamer Backtag für diese Saison. Wir freuen uns auf gemeinsames Kneten, Schnibbeln und natürlich Essen. Bringt Zutaten für Pizza oder Brot mit, der Ofen ist ab 17:30 Uhr bereit für Leckereien.

  • himmelbeet Bier „Goldener Herbst“

    Nachdem Florian vor einem Jahr sein erstes Bier noch in einem Einkocher im himmelbeet gebraut hat, sind wir stolz darauf, dass es bald unser erstes „richtiges“ Bier zu kaufen gibt. Am Samstag könnt ihr bereits beim Erntefest unser himmelbeet Bier „Goldener Herbst“ genießen. Es ist ein schlankes, helles Ale mit...

  • Pizza aus dem Lehmbackofen

    Liebhaber der italienischen Küche aufgepasst! Am Samstag, den 30.09.17 verwöhnt euch unser Café-Team den ganzen Tag mit leckerer Pizza aus dem Lehmbackofen. Los geht´s ab 12 Uhr, bringt Hunger mit.

  • Direktverkauf Kartoffeln+ Kürbisse bauerngarten Pankow

    Wir sind der bauerngarten in Berlin (www.bauerngarten.net), verpachten Mietäcker zum selber gärtnern und bauen nebenbei unsere regionale Lebensmittelerzeugung weiter auf. Seit diesem Jahr bewirtschaften wir einen Hektar Land im Botanischen Volkspark Pankow, auf dem wir 10 verschiedene Kartoffeln und drei Kürbissorten anbauen. Das Gemüse wird natürlich ökologisch angebaut! Regionaler geht...

  • Erntefest 2017

    Danke für alle Guten Gaben, danke für alles, was wir haben… Wir wollen mit Euch „DANKE“ sagen für alles, womit uns die Erde (nicht nur in unseren Hochbeeten) so reich beschenkt: frische Luft und sauberes Wasser, Lebensraum und leckere Nahrung. Was ein Reichtum! Lasst ihn uns gemeinsam feiern mit: –...

  • Basilikumpesto der Weddinger Kräuternarren auf letztem Weddingmarkt

    Wieder mal ein guter Platz auf dem letzten Weddingmarkt der Saison: mit Musik und Tanz direkt vor unserer Nase. Neben frischen Kräutern und unserem himmelbeet-Honig haben wir das neue Basilikumpesto verkauft, erstmals mit dem Label „Weddiger Kräuternarren“, unter dem künftig die Produkte aus dem Kräutergarten am Dohnagestell zu haben sind.

  • himmelbeet Geschenk-Gutscheine

    Wieder da: Unsere himmelbeet-Geschenk-Gutscheine! Einzulösen im Café oder im Garten. Für Jungpflanzen, Ernte, himmelbeet-Produkte wie Honig oder Kräuteressig oder auch himmelbeet-Beutel mit schönen Siebdruck-Motiven. Ihr findet sie und uns zum Beispiel am himmelbeet-Stand beim Letzten Weddingmarkt​ kommenden Sonntag (10. September 2017) wie immer auf dem Leopoldplatz.

  • 9. & 10. September | Kulturfestival 2 TAGE WEDDING

    Das himmelbeet fiebert dem Kulturfestival 2 Tage Wedding entgegen. Hier ist unser Open-Air-Programm: +++SAMSTAG | 9.9.2017 +++ 15.00 Uhr SchnickSchnack 16.00 Uhr Lesung und Chansons mit Martine Lestrat und Bérangère Palix und Stephan Bienwald 18.oo Uhr Lois Siol – Music (Singer/Songwriter) 19.00 Uhr Turmverein +++SONNTAG | 10.09.2017 +++ 12.00 Uhr...

  • Immer mittwochs: himmelbeet lädt zum Gartendinner

    Liebe Freundinnen und Freunde des himmelbeets, als besonderen himmelbeet-Genuss möchten wir euch zum Gartendinner immer mittwochs um 19:30 Uhr einladen. TERMINE BIS ENDE SEPTEMBER MI 30. August (Beer-Food-Pairing) MI 6. September (+ ITALIENISCH + VEGETARISCH + EXTRAORDINÄR +) MI 13. September (vegan, thematisch geht es in den nahen Osten…) MI...

  • NEU: Zutaten zum Backtag | Regionales Getreide + Getreidemühle

    Wir werden regionaler und bieten euch ab sofort gemeinsam mit der Erntekammer regionales Getreide von Bio-Höfen aus Brandenburg an. Das Getreide könnt Ihr bei uns in einer Getreidemühle zu Schrot oder Vollkornmehl weiterverarbeiten. Bitte denkt daran, euch eine geeignete Verpackung für das Mehl mitzubringen! Roggen und Weizen gibt es für...

  • *Ernte-News August*

    Wir haben wieder richtig feine Sachen geernet. Kommt und esst die exotischen Früchtchen: Maiskolben je nach Größe: Stück 1 bis 1,5 € Chilis: 3 €/100 g Möhren: 4 €/kg Thaibasilikum

  • Sonntag, 16. Juli | Gartenkonzert: Baumwolle

    Hautsympathisch, sehr gut spinnbar, widerstandsfähig – Ob diese Merkmale auch auf die Band Baumwolle zutreffen, erfahrt Ihr am Sonntag ab 17 Uhr. Dann begrüßen wir Carine Guerfi (Main vocal, elektro-akustische Gitarre, Mundharmonika) und Daniel Aubrun (Synths, elektro-akustische Gitarre, Melodica, Back vocals), die bei einem Gartenkonzert eine spannungsgeladene Fusion aus Folk...

  • Freitag, 21. Juli | Olivenölverkostung | Zumo de Saborita aus der Sierra Calderona

    Liebe himmelbeet*lerinnen, liebe Freund*innen guten Olivenöls aus Saborita Olivenöl-VERKÖSTIGUNG Wir, Claudia und David, kommen am Freitag den 21. Juli ab 17:30 Uhr wieder zu euch in den himmelbeet-Gemeinschaftsgarten (parallel zur Backaktion) und präsentieren euch unser aktuelles Olivenöl! Diesmal bringen wir euch wieder zwei sehr wohl schmeckende Angebote mit: Olivenöl Virgen...

  • *** Ernte-News Juli ***

    Jonathan hat „essbare Sträuße“ kreiert, mit Petersilie, Ringelblume, Anis-Ysop und Meerrettichblättern. Außerdem neu: Lavendelessig. Salat, Kräuter und Bohnen freuen sich ebenso abgeerntet zu werden. PREISE Bohnen: 6 Euro / kg Kräuter: 3 Euro / 100 g Zucchini: 3,5 Euro / kg Salat (gemischt): 2 Euro / 100 g

  • Flower-Power-Eis mit Blüten aus dem Garten

    Seit Kurzem gibt es in der Eisdiele „Pingolino“ (Malplaquetstrasse 42) ein Zitronen-Eis mit essbaren Blüten aus unserem Kräutergarten am Dohnagestell! Es heißt „Flower Power“ und ist ein Experiment. Darin enthalten: Malvenblüten, Ringel- und Kornblumen und Borretsch-Blüten. Sieht hübsch aus und schmeckt gut! Wir schauen, wie es bei den Leuten ankommt...

  • 28. Juni: Gartenkonzert Myllargutens Gammaldansorkester

    himmelbeet proudly presents: Myllargutens gammaldansorkester (Norwegian Folk Music) Myllargutens Gammaldansorkester sind ein fröhlicher großer Haufen der immer viel Stimmung und gute Laune verbreitet, mit vielen Geigen, Mandoline, Mandola, Gitarre, Kontrabass, Schlagzeug usw. Sie spielen traditionelle norwegische Tanzmusik und sind gerade auf Deutschlandtour. Freut Euch mit uns über das spontane Gartenkonzert...

  • Aufgetischt: Schakschuka (شكشوكة, שקשוקה) mit Harissa und Schug

    Im Cafe gibt es am Wochenende * Schakschuka (arabisch شكشوكة, hebräisch שקשוקה) mit den Gewürzmischungen Harissa und Schug, eine Spezialität der nordafrikanischen und jüdischen Küche. Das Gericht wird traditionell aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet * dazu selbstgebackenes Sauerteibrot * Käsekuchen mit Erd- &...

  • Offenes Gartendinner | himmelbeet-Förderverein „zusammen wachsen“ lädt ein

    Liebe Vereinsmitglieder von Zusammen Wachsen e.V., Liebe Freundinnen und Freunde des himmelbeets, als besonderen himmelbeet-Genuss möchten wir euch zum ersten Offenen Gartendinner am Mittwoch den 28.06. um 19:30 Uhr in den Garten einladen. Es erwartet euch ein 3-Gänge Menu bestehend aus exquisiter Vorspeise, unvergeßlichem Hauptgang und sündigem Nachtisch, alles vegetarisch...

  • Freitag, 23. Juni 2017: Blaue Stunde

    BLAUE STUNDE im himmelbeet! Am Freitag laden wir alteingesessene und neue Berlin*erinnen in unseren Gemeinschaftsgarten. Wir gestalten ein mehrsprachiges Memory, backen Pizza, trinken Tee und plaudern. So können neue Kontakte geknüpft. Eine gesellige Gelegenheit, um das Projekt himmelbeet besser kennenzulernen. Termin: Freitag, 23. Juni 2017 ab 18 Uhr Ort: Gemeinschaftsgarten...

  • 21. Juni 2017 | Fête de la Musique im Gemeinschaftsgarten

    +++ ENGLISH BELOW +++ FRANCAIS VOIR CI-DESSOUS +++ Am 21. Juni schon was vor? Am Mittwoch in knapp drei Wochen feiert die Welt das Fest der Musik! Kommt und tanzt mit uns bei der Fête de la Musique im Gemeinschaftsgarten himmelbeet. Hier unser Line-up: 16:00 Lizzie Libera (singer songwriter) 17:00...