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*** Ernte-News: Kapuzinerkresse, Mangold, Grün- und Braunkohl ***

Kapuzinerkresse blüht nicht nur, sondern hat auch eine heilende Wirkung. Die leicht scharf schmeckenden Blätter können als Gewürz für verschiedene Speisen verwendet werden und helfen auch bei einer aufkommenden Erkältung. Bei diesem Wetterhoch und –tief eine gute Alternative.

Außerdem haben wir leckeren Grün- und Braunkohl zum Ernten. Die Kohlsorte ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt, je nach Farbe, Textur und Herkunft. Er gilt als eine der ersten Kohlsorten und wurde sogar schon von den Römern angepflanzt. Besonders lecker schmeckt er in mediterranen Herbst- und Wintereintöpfen.

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