Backworkshop #1 | Manakish backen mit „Über den Tellerrand“

himmelbeet (Ruheplatzstrasse 12, 13347 Berlin)

Backe Backe Brot! Im Oktober ergänzen wir unseren wöchentlichen Backtag im Kiez mit Workshops rund ums Backen. An 4 Terminen im Oktober könnt ihr mit erprobten Bäcker*innen den besten Pizzateig und die leckersten Brote im Lehmbackofen backen.


Workshop #1 Manakish
Dima und Feras backen mit euch Manakish. Das ist ein leckeres Fladenbrot, das aus Teig mit Thymian (Zatar), Käse, oder Spinat besteht. Manakish ist sehr beliebt und bekannt in Syrien und Libanon und gehört zu den traditionellen Gerichten zum Frühstück oder zum Mittag. Dima und Feras kommen von der Initiative „Über den Tellerrand“ und berichten euch neben dem gemeinsamen Backen auch von Ihrer Arbeit: Über den Tellerrand befähigt geflüchtete und beheimatete Menschen dazu, interkulturelle Communities auf- zubauen. Wir schaffen Räume, die Begegnung und Austausch auf Augenhöhe ermöglichen und Freundschaften zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung fördern. Bei unseren vielseitigen Begegnungsaktivitäten werden beidseitig Vorurteile abgebaut, Offenheit und Respekt gefördert sowie
Sprachkenntnisse und kulturelles Wissen weitergegeben. https://ueberdentellerrand.org/

 

Der Workshop wird gefördert durch Aktion Mensch und ist kostenfrei. Wir freuen uns über eine Spende.

Bitte meldet euch unter die folgende Link an.

Hinweis: Wir achten auf Einhaltung der Hygieneregeln. Fühlst du dich krank? Dann bleib bitte zuhause und sag uns schnellstmöglich Bescheid: starkmeike[äät]himmelbeet[punkt]de


Bitte mitbringen:
- Blatte zum Schneiden
- 2 Schüsseln (mittel groß)
- Messer
- Teigrolle
- Reibe
- Teller
Zutaten werden gestellt.

 

Mit Anmeldung | keine Vorkenntnisse erforderlich | keine Teilnahmekosten, optional Spende nach Selbsteinschätzung | eine Veranstaltung von himmelbeet | gefördert von Aktion Mensch

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